بازی با باقلوا

بازی با باقلوا 

 

بعد از کار های روزانه یه چایی ایرانی با باقلوای ترکی مچسبه…

یکی از سرگرمی هایی که می تونه تمام استرس های روزتو از بین ببره آشپزی و شیرینی پزیه….

پیشنهاد من به شما درست کردن باقلوای استامبلی برای یه عصرانه شیرینه.

#باقلوا بورما

#باقلوا ترکی

#باقلوا قزوین

#باقلوا استانبولی

#باقلوا شوک

#باقلوا ایرانی

#پخش باقلوا 

#میان وعده

#عصرانه با باقلوا

#بهترین عصرانه

باقلوا عصرانه شاهانه

باقلوا یک میان وعده سلطنتی

 

باقلوای به همراه چای یا یک نوشیدنی گرم جزو میان وعده یا نیم چاشت یا عصرانه بسیار با کلاس و سلطنتی به حساب می آید

به دلیل همراه بودن مقدار روغن با کیفیت و شیرینی شیر و عسل باقلوا جزو عصرانه های چرب و شیرین میباشد

مغزهای پسته ، گردو ، بادام و … باعث شده این شیرینی ارزش غذایی بالایی داشته باشد

چای یا نوشیدنی ، بعد از صرف شیرینی باعث برطرف شدن چربی از روی زبان و گلو بوده و لذت میان وعده را چندین برا بر میکند

در بسیاری از کشور ها و شهرها باقلوای ترکی و باقلوای عربی را همراه با خامه و سرشیر سرو میکنند این کار باعث میشود تا باقلوا بسیار خوشمزه تر شود

به شما پیشنهاد میکنیم برای یکبار هم شده با سفارش تلفنی و آنلاین باقلوای شوک را برای عصرانه خود سفارش دهید

#شیرینی ترکی

#باقلوای ترکی

#شیرینی عربی

#باقلوای عربی

#باقلوای استانبولی

#عصرانه

# میان وعده

#چاشت

 

طرز تهیه باقلوا استانبولی

طرز تهیه باقلوا استانبولی

برترین ها:

باقلوا را می توانید از اغلب شیرینی فروشی ها تهیه کنید، اما درست کردن آن در منزل حال و هوای دیگری دارد و خوشمزه تر از نمونه مشابه اش در شیرینی فروشی ها خواهد شد!

 

 دست رنج خودتان را نوش جان می کنید……

مواد لازم:

پسته خرد شده: ۲۵۰ گرم
گردوی خرد شده: ۲۵۰ گرم
دارچین: ۲ قاشق چایخوری
شکر: ۱ پیمانه
نان یوفکا: ۵۰۰ گرم
کره: ۱۸ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ پیمانه
لیمو: ۱ عدد
آب پرتقال: ۳ قاشق غذاخوری
ادویه معطر در صورت تمایل: به میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه:

۱-ابتدا ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از پسته را برای تزئین کنار بگذارید. در یک کاسه، باقیمانده پسته را همراه با گردو، ۱/۴ پیمانه شکر، دارچین و ادویه معطر را با هم مخلوط کنید.
۲-فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فار‌‌نهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) تنظیم نمایید.
۳-در یک تابه بر روی حرارت، کره را بریزید تا آب شود.

ظرف مخصوص فر را با کمی کره چرب کنبد.
۴-یکی از خمیرهای یوفکا را در کف ظرف پهن کنید. روی آن کره بمالید.
۵-دوباره یک لایه خمیر یوفکا پهن نموده و کمی روی لایه قبلی فشار دهید تا به هم بچسبد. دوباره روی آن کره بمالید. به اندازه ۱/۳ خمیر را به همین صورت لایه لایه بچنیید.
۶-نیمی از مخلوط پسته و گردو را روی سطح خمیر بپاشید.
۷-دوباره با ۱/۳ دیگر از خمیر لایه‌ها را همراه با کره ادامه دهید. نیمه باقیمانده از مخلوط گردو و پسته را روی سطح خمیر بپاشید.
۸-تا آخر همین کار را با باقیمانده خمیر تکرار کنید.
۹-کره باقیمانده را روی لایه خمیر آخر بریزید. با استفاده از چاقو، خمیر‌ها را تا عمق به صورت لوزی لوزی برش دهید.
۱۰-ظرف را در فر به مدت ۱ ساعت و نیم قرار دهید.
۱۱-در همین زمان، در یک قابلمه، باقیمانده شکر را با ۱ پیمانه آب بر روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
۱۲-عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس اجازه دهید به مدت تقریبا ۲۵ دقیقه بدون هم زدن خوب داغ شود و حباب‌هایی روی آن بیفتد.
۱۳-شربت تهیه شده را کنار بگذارید تا کمی سرد شود. سپس آبلیو و آب پرتقال را اضافه کنید.
۱۴-ظرف را از فر خارج کنید و شربت تهیه شده را بر روی خمیر بریزید. دوباره خمیر را از تکه‌های برش داده شده با چاقو از هم جدا کنید.
۱۵-تکه‌های برش داده شده را در ظرف مناسب بچینید و روی آن را با پسته تزئین کنید|استانبول مگاپولیتن|